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INVERSIONES EN PLANTAS INDUSTRIALES PARA PROCESAMIENTO DE TOPINAMBUR.
Compañía industrial ofrece la construcción de plantas industriales para procesamiento de topinambur y producción de inulina; pectina; jarabe de fructosa y glucosa; fibra; clorofila; etanol; bioetanol, biocombustible, energía eléctrica, alimento para animales.
Tecnología y maquinaria para plantación de topinambur. Tecnología y equipos para procesamiento primario de topinambur. Tecnología y equipos para producción de inulina y pectina y otros productos a parir de topinambur. Tecnología y equipos para secado de los tubérculos de topinambur. Tecnología y equipos para preservación de los tubérculos de topinambur.
Topinambur o pataca, es una especie de la familla Asteraceae. Planta crece de hasta 3 metros de altura. Las hojas, pecioladas, son opuestas en la parte inferior del tallo, haciéndose alternas en la parte superior. Sus tubérculos son alargados e irregulares, por lo general de unos 7,5-10 centímetros de largo y 3-5 cm de grueso. Los colores oscilan entre marrón pálido a blanco, rojo o púrpura; se asemejan vagamente a la raíz del jengibre y poseen un sabor muy similar a la alcachofa. El rendimiento de 1 hectárea es de 80-100 toneladas de la masa verde y de 40-50 toneladas de los tubérculos de topinambur. A diferencia de la mayoría de los tubérculos, pero en común con otros miembros de la familia Asteraceae (incluida la alcachofa), los tubérculos almacenan inulina en lugar de almidón. La inulina es un carbohidrato que la cocción transforma en fructosa. Por esta razón sus tubérculos son una fuente importante de fructosa para la industria azucarera y en la elaboración de alcohol; tiene aplicaciones en bioenergética. También se destina al consumo humano o animal; debido a su riqueza en hidratos de carbono (inulina, principalmente).
Algunos proyectos hechos: presentación-1.
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